Herkunft, Bio & Fairtrade

Woher kommen die Bohnen?

Wir beziehen unsere Bohnen von verschiedenen Standorten in Mittelamerika und Afrika, wo sie in 1350m Höhe wachsen. Sie werden per Hand gepflückt, traditionell gewaschen und sonnengetrocknet. Aufgrund saisonaler Schwankungen arbeiten wir mit verschiedenen Herkunftsorten — so können wir immer die besten Bio-Arabica-Bohnen für dich auswählen.

Sind die Bohnen Bio-zertifiziert?

Unsere Bohnen werden biologisch produziert und als Bio-Bohnen eingekauft — ohne Pestizide, ohne Monokulturen. Das deutsche Bio-Zertifikat können wir aktuell noch nicht führen, da dafür alle Prozessschritte zertifiziert sein müssen. Wir arbeiten daran.

Was ist mit Fairtrade?

Wir kaufen unseren Kaffee im Direkthandel ein — das ist fairer als Fairtrade. Unsere Direkthändler zahlen den Farmern das Zwei- bis Dreifache des Fairtrade-Preises. Ein offizielles Siegel für diese Art des Direkthandels gibt es leider noch nicht, da es dabei im Kern darum geht, teure Zwischenhändler zu umgehen. Wir arbeiten daran, diese Transparenz künftig noch besser nachvollziehbar zu machen.